(E)ffektive (M)ikroorganismen

und ihre Funktionsweise

Auszug aus dem raum&zeit-Interview mit Biosa-Entwickler Erik Nielsen, Frederiksvaerk.

Von Hans-Joachim Ehlers.

raum&zeit: Herr Nielsen, herzlichen Glückwunsch zu Ihrer Erfindung, die einmal mehr beweist, wie hilfreich die Natur sein kann, wenn wir von ihr lernen, statt sie zu zerstören. Welchen Beruf üben Sie aus?

Erik Nielsen: Ich bin ökologischer Landwirt und Berater, unter anderem für das Dänische Umweltministerium. (Anmerkung der Redaktion: In der dänischen Landwirtschaft gibt es für jeden Fachbereich staatlich geprüfte Berater, die jedem Landwirt zur Verfügung stehen. Das ist einer der Gründe für den hohen Standard der dänischen Landwirtschaft.) Meine Hauptbeschäftigung ist jedoch Manager (Geschäftsführer) für Biosa Danmark mit Abteilungen, Tochtergesellschaften und Geschäftspartnern in anderen Ländern. (Außerdem bin ich Familienvater von sechs Kindern). Ferner bin ich Mitglied im Vorstand der "EM Foundation", die weltweit arbeitet.
Biosa Danmark ist:
1. Produzent von EM1, Biosa Produkten wie VitaBiosa, TerraBiosa, AromaBiosa, InsectaBiosa, LotionBiosa, HeliosMineralkalk (Human), HeliosMineralfutter (Animal), Bioreco (Belüfter nach Schauberger Prinzipien).
2. Vertreiber der genannten Produkte in Dänemark und in anderen Ländern über Tochtergesellschaften in Deutschland, Frankreich, Irland, Israel, USA, Kanada und Geschäftspartner von Unternehmungen in Norwegen, Schweden, Finnland, Island, Litauen, England, Schottland, Schweiz, Spanien, Türkei und Neuseeland.
3. Ratgeber für: Landwirtschaft und Gärtnerei, Umweltprobleme etc.

r&z: Kannten Sie Professor Higa, seine Publikationen und seine EM's? Haben Sie sich mit seinen (E)ffektiven (M)ikroorganismen näher beschäftigt?

E.N.: Ich habe Professor Higa 1994 kennen gelernt, erst in Thailand und danach in Japan. Seither verbindet mich eine enge Zusammenarbeit mit Prof. Higa. Einer seiner engsten Mitarbeiter von der Ryukyus Universität, Okinawa, Aya Okuda, ist ein ganzes Jahr hier bei uns in Dänemark gewesen, um uns in der Produktion und Anwendung von EM zu unterweisen. Wir waren die ersten, die in Deutschland EMI, das von uns hergestellte Produkt, verkauft haben (1995). Durch meine intensive Zusammenarbeit mit Aya Okuda, Prof. Higa und durch meine Teilnahme an vielen internationalen EM-Konferenzen in vielen Ländern, und durch mein Studieren von allem, was es an Artikeln, Büchern etc. über EM's gibt in Englisch (leider kann ich nicht Japanisch) und letztendlich durch meine eigenen Erfahrungen habe ich ein tiefgreifendes Know-how der EM-Technologie bekommen. Eines von Prof. Higas Büchern haben wir selbst ins Dänische übersetzt und herausgegeben.

r&z: Was veranlasste Sie, Higas EM's weiter zu verbessern?

E.N.: EM-Produkte sind hervorragende Produkte für die Anwendungen, für die sie entwickelt und genehmigt wurden. Sie sind aber nicht entwickelt und genehmigt als Getränk oder Nahrungsergänzung für Mensch und Tier, und sie sind auch nicht hergestellt unter den strengen Auflagen der nationalen und europäischen Gesundheitsbehörden, die bei uns maßgeblich sind. Wir haben die Biosa Produkte auf der Basis meiner Kenntnisse von Mikroorganismen und Fermentierungsprozessen entwickelt. Schon bevor ich Prof. Higa 1994 traf, habe ich mich sehr viel mit Fermentierungsprozessen beschäftigt. Prof. Higa steht mir sehr positiv gegenüber, auch meinen Biosa Produkten. Es gibt keine Konkurrenz zwischen EM und Biosa Produkten. Vita Biosa wurde entwickelt, um mit Kräutern die Fermentierungsprozesse zu verbessern, den Geschmack für Menschen und Tiere zu verbessern und um eine Genehmigung für Produktion und Verkauf zu bekommen (Autorisation nach EU Gesetzen).

r&z: Welches Verfahren wenden Sie an, wenn Sie der Grundsubstanz von Higa Heilkräuter zufügen?

E.N.: Für Vita Biosa verwenden wir nicht die EM Grundsubstanz von Higa. Wir verwenden Bakterienkulturen, deren Grundsubstanzen wir von einem Dänischen Labor bekommen. Für alle diese Grundsubstanzen haben wir die Genehmigung vom Dänischen Nahrungsmittelministerium bekommen. Es ist nicht erlaubt, Higas EM-Kulturen für diese Zwecke (Nahrungsmittel) anzuwenden. Die Kräuter sind speziell für günstige Wirkungen auf die Magen- und Darmfunktion ausgewählt worden. Die Kräuter sind ein wichtiger Teil des Fermentierungsprozesses, sogar einige Fotosynthesebakterien stammen von diesen Kräutern.

r&z: Ist das Verfahren patentiert?

E.N.: Das Verfahren ist nicht patentiert. Grundsätzlich bin ich gegen Patentierung überhaupt. Mein Grundprinzip und meine Zielsetzung ist, den Menschen, Tieren, Pflanzen, Mutter Erde zu helfen und nicht, andere Menschen daran zu hindern, das Gleiche zu tun.

r&z: Kann man aus VitaBiosa selbst Bakterien züchten, wie bei der EM-Substanz Higas?

E.N.: In VitaBiosa sind lebendige Bakterien, deswegen kann man diese auch züchten. Für Tiere empfehlen wir das, aber es ist nicht empfehlenswert VitaBiosa für Menschen zu vermehren, wegen des Gesundheitsrisikos. Bei einer Vermehrung kann das Verhältnis zwischen den verschiedenen Mikroorganismen geändert und die Wirkungen der Kräutern vermindert werden.

r&z: Ist VitaBiosa für den Menschen besser verträglich als Higas EM?

E.N.: EM ist, wie bereits er wähnt, nicht entwickelt, hergestellt oder genehmigt zum Einnehmen durch Menschen.

r&z: Seit wann gibt es VitaBiosa?

E.N.: Nach einer längeren Entwicklungszeit haben wir die Genehmigung für die VitaBiosa Produktion im Juni 2001 bekommen und seither wird produziert.

r&z: Gibt es schon klinische Studien oder andere Studien über die Wirksamkeit von VitaBiosa oder sind Studien geplant bzw. in Auftrag gegeben?

E.N.: Es gibt eine Menge von praktischen, sehr positiven Erfahrungen, aber noch fehlen eigentliche Studien. Mehrere Ärzte in Dänemark und auch in Deutschland sind jetzt interessiert, Studien zu machen, und wir planen eine Zusammenarbeit aufzubauen.

aus: Raum & Zeit 116/2002

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